O Parque Natural de São Miguel, em parceria com os coletores de cogumelos silvestres Christine Schultz e Norbert Schnitzer, dinamizou no dia 21 de outubro o workshop “À descoberta de cogumelos nas Sete Cidades”.
Esta ação, inserida no programa Parque Aberto, consistiu num passeio às imediações da Loja do Parque da Lagoa das Sete Cidades, onde foram apresentadas as diferentes espécies de cogumelos presentes no local, o papel que desempenham nos ecossistemas e explicadas as técnicas de colheita e os métodos de preparação para consumo.
No final da atividade foi realizada a demonstração de uma receita gastronómica com cogumelos colhidos durante o passeio.
Ainda neste âmbito, o Parque Natural promove, no dia 11 de novembro, o workshop “À descoberta de cogumelos nas Furnas” na Área de Paisagem Protegida da Lagoa das Furnas, com inscrições limitadas e gratuitas até 8 de novembro.
Para mais informações: [email protected] .
Fotos: Ana Vieira | Marta Costa
Parque Natural de São Miguel
