Mafalda Bairos Sousa é licenciada em Biologia e Geologia (ensino de) e mestre em Ordenamento do Território e Planeamento Ambiental, ambos pela Universidade dos Açores. Foi docente de Ciências Naturais e Ciências da Terra, no 3.º ciclo e secundário, passando depois a integrar a Rede Regional de Ecotecas dos Açores em 2005. Fez percurso profissional em educação ambiental na Ecoteca de Santa Maria, de Lagoa e de Ponta Delgada. Integrou a empresa pública AZORINA, S.A. em 2011, e em 2014 passou a coordenar o Departamento de Educação Ambiental e Conservação da Natureza da empresa. Em dezembro de 2021, passa a coordenar como gestora de projeto o LIFE VIDALIA, coordenado pela Secretaria Regional do Ambiente e Alterações Climáticas.